Самая полезная пища?

Идеальное для здоровья человека меню разработал один из британских диетологических институтов. Оно выглядит так: первое блюдо – рыба и злаковые, второе – мясо или птица с гарниром из отварных овощей, а на десерт – йогурт с сушеными фруктами и орехами.

Чтобы составить оптимальное меню, специалисты проанализировали свыше 4 тысяч рецептов. Из них более-менее подходящими сочли лишь 222 блюда.

Однако многочисленные почитатели средиземноморской кухни скептически отнеслись даже к понятию «идеальное меню». Они уверены, что самые полезные для здоровья человека – именно их традиционные блюда, изобилующие овощами, рыбой, моллюсками и оливковым маслом.

№6(67), 2012