В германском издательстве «Тре Тори» недавно вышло в свет довольно необычное произведение, озаглавленное «Парламент варит». Легко догадаться, что речь идет о кулинарной книге, в которой раскрываются пристрастия федеральных политиков. Пятьдесят два депутата бундестага, в том числе министры и госпожа канцлер рассказывают о своих любимых блюдах.
Начнем с главы правительства. Ангела Меркель назвала своим кумиром капусту. Это, в общем-то, неудивительно, поскольку любимый многими овощ явно отвечает ей взаимностью: еще будучи в оппозиции она в 2001 году была избрана «Королевой капусты», своего рода представителем всех тех, кто возделывает популярное растение.
Любимое блюдо главы правительства – айнтопф (густой суп) из капусты и меттвурст – любимого в Германии вида колбасы из свиного фарша с добавлением легкого. «Капуста не только вкусна, но еще и очень полезна для здоровья, – нахваливает А. Меркель. – К тому же она не боится заморозков, ее можно долго хранить и от этого она становится еще вкуснее». Что ж, видно не зря все же ее возвели в капустно-королевское достоинство!
Излюбленные блюда других соавторов этой книги варьируются весьма широко – от пфальцского «заумагена» (свиного желудка, наполненного мясом и картофелем, щедро приправленных различными пряностями) до франконского «блау ципфель» (еще одно колбасно-овощное блюдо, готовящееся со щедрым добавлением вина). Первому отдает предпочтение депутат от партии «зеленых» Урсула Айд, а второму – министр экономики Михаэль Глос.
Левые политики – Грегор Гизи и Оскар Лафонтен – оба расписываются в любви к сладкому перцу. Причем, язвительный Гизи не преминул подчеркнуть, что фаршированный перец любит «не только потому, что он красного цвета».
Министр образования Аннетте Шаван во всю мощь демонстрирует швабский патриотизм, заявляя, что всему предпочитает свою родную вюртембергскую кухню, а в ней на первое место ставит картофель. А что еще можно ожидать от уроженки Швабии, которые даже в хозяйственной Германии считаются людьми экономными?
Зато в части напитков депутаты бундестага демонстрируют завидное единодушие: вино и только вино! Лидер свободных демократов Гвидо Вестервелле даже цитирует подходящую к случаю итальянскую пословицу: стол без вина то же самое, что день без солнца. Некоторым диссонансом звучит только голос министра развития Хайдемари Вичорек-Цойль, которая считает, что «хорошая еда будет вкусна и со стаканчиком минеральной воды».
Андрей ГОРЮХИН
№1(18), 2008